Catégorie  Recettes

Riche en fibres et rassasiante, la zammita est parfaite pour bien commencer la journée. Quatre idées simples, sucrées ou salées.

Le barkoukch, ces petites perles de blé roulées à la main, se prépare en soupe ou en plat mijoté. Voici la recette familiale et nos conseils.

Tout savoir sur la balboula d'orge, ses atouts nutritionnels et la recette de la soupe de balboula au lait ou aux légumes.

La recette authentique du sellou marocain avec farine torréfiée, amandes et sésame, et une version sans gluten à base de zammita de maïs et millet.

Comment préparer un couscous khomassi sans gluten moelleux et parfumé : cuisson à la vapeur, légumes de saison et astuces de nos mamans.