Farine de riz (sans gluten)

Farine de riz – Naturelle & Sans gluten

La farine de riz est obtenue à partir de riz finement moulu. Naturellement sans gluten, elle constitue une excellente alternative aux farines traditionnelles à base de blé. Sa texture légère et sa saveur neutre en font un ingrédient polyvalent, idéal aussi bien pour les préparations sucrées que salées.

✅ Bienfaits & atouts

Sans gluten : convient parfaitement aux personnes intolérantes au gluten ou suivant une alimentation spécifique.

Facile à digérer : douce pour le système digestif, elle est souvent bien tolérée.

Source d’énergie : riche en glucides complexes, elle apporte une énergie progressive.

Naturellement pauvre en matières grasses.

Goût neutre : n’altère pas la saveur des recettes et se marie facilement avec d’autres ingrédients.

Texture légère : idéale pour obtenir des préparations moelleuses ou croustillantes selon l’utilisation.

🍞 Utilisations culinaires

Parfaite pour la préparation de :

– pains et galettes sans gluten
– gâteaux, biscuits et crêpes
– sauces et potages (en tant qu’épaississant naturel)
– pâtes et recettes traditionnelles revisitées

💡 Astuce : pour de meilleurs résultats en pâtisserie, elle peut être associée à d’autres farines sans gluten (amande, maïs, sarrasin) ou à un liant naturel.