الزميتة في الفطور: 4 أفكار لوصفات صحية
غنية بالألياف ومُشبعة، الزميتة مثالية لبداية يوم جيدة. أربع أفكار بسيطة، حلوة أو مالحة.
الزميتة دقيق من الحبوب المحمّصة، يُحضّر غالبًا من الشعير أو القمح الصلب أو الشوفان أو الدخن أو الذرة. في مناطق كثيرة من المغرب، ترافق وجبتي الفطور والعصرونية. إليكم أربع طرق لتناولها.
1. الزميتة بالحليب والعسل
امزجوا ثلاث ملاعق كبيرة من الزميتة في وعاء من الحليب الساخن، وأضيفوا ملعقة من العسل ورشة من القرفة. مشروب كثيف ومريح جاهز في دقيقتين.
2. الزميتة بزيت الزيتون
في صحن، امزجوا الزميتة مع قليل من زيت الزيتون وقليل من السكر أو العسل حتى تحصلوا على قوام رملي. إنها نسخة البادية، مثالية مع كأس شاي.
3. كرات الطاقة
اخلطوا التمر المنزوع النوى مع الزميتة واللوز وملعقة من زبدة الفول السوداني. شكّلوا كرات صغيرة ولفّوها في السمسم المحمّص. مثالية كوجبة خفيفة للأطفال أو قبل الرياضة.
4. عصير الزميتة بالموز
اخلطوا موزة وكأسًا من الحليب وملعقتين كبيرتين من الزميتة وبعض حبات اللوز. تحصلون على عصير مغذٍّ للصباحات المستعجلة.
أي زميتة تختارون؟
زميتة الشعير طعمها ريفي، وزميتة الشوفان لطيفة وكريمية، وزميتة الذرة حلوة قليلًا. ولنظام غذائي خالٍ من الغلوتين، اختاروا زميتة الذرة والدخن المضمونة خالية من الغلوتين.