Farine de blé dur Torréfiée (sellou, zammita…) 1 kg

🌾 Farine de blé dur torréfiée – Spéciale Sellou & Zammita

Notre farine de blé dur torréfiée est élaborée à partir de grains de blé dur soigneusement sélectionnés, puis torréfiés lentement selon un savoir-faire traditionnel. Cette torréfaction naturelle développe un arôme intense et légèrement grillé, tout en améliorant la texture et la digestibilité.

Elle est 100 % naturelle, sans additifs, sans conservateurs et sans aucune matière nuisible, garantissant une qualité pure et authentique.

Indispensable pour la préparation du sellou (zammita), elle apporte tenue, richesse gustative et authenticité aux recettes traditionnelles.

✅ Bienfaits & atouts
• Apport énergétique durable grâce aux glucides complexes.
• Favorise la satiété, idéale pour les préparations nourrissantes.
• Bonne digestibilité grâce à la torréfaction.
• Source de protéines végétales.
• Arôme chaud et grillé typique des recettes traditionnelles.
• Produit brut et non transformé, respectueux du patrimoine culinaire.

🍯 Utilisations culinaires
Idéale pour :
• sellou / zammita
• préparations du Ramadan
• recettes énergétiques traditionnelles
• mélanges artisanaux sucrés ou salés

💡 Astuce : associée aux graines torréfiées, aux fruits secs et au miel ou à l’huile, elle donne un sellou savoureux, équilibré et longue conservation.